Enhver afgrøde har en tilstand af teknisk og derefter fuld modenhed. Høsten af stenfrugtafgrøder, som omfatter kirsebær, høstes, når frugterne er modne fuldstændigt. Udover at blive spist frisk, laves der kompotter og juice af kirsebær, syltetøj og marmelade laves, tørres og fryses. Det er umuligt entydigt at bestemme det nøjagtige tidspunkt for plukning af kirsebær, siden den periode, hvor [...]