Τα οφέλη των χόρτων Τα πράσινα φυτά ονομάζονται επομένως χρήσιμα, καθώς περιέχουν χημικά στοιχεία όπως: ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χρώμιο, σίδηρο, φολικό οξύ, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο. Τα χόρτα είναι πλούσια σε πολύτιμες βιταμίνες: A, C, B1, E, B2, PP, B5, B6 και άλλες. Η αλκαλοειδής λακτουκίνη, η οποία προκαλεί πικρή γεύση σε ορισμένες ποικιλίες, ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, την αρτηριακή πίεση, [...]