Mărarul este una dintre cele mai comune plante care cresc în căsuțele de vară. Salatele și supele nu pot face fără mărar, sunt uscate și sărate, puse în marinate. La fel ca toate plantele picante cu un conținut ridicat de ulei esențial, eliberează fitoncide, ceea ce înseamnă că, în timpul procesului de conservare, nu numai că adaugă aromă, ci și previne apariția bacteriilor. În el […]