Enkelt uttryckt är grön paprika inte mogen chili som alla känner till. Innan det når ett moget tillstånd är det redan helt berikat med vitaminer, men har ännu inte förvandlats till sin vanliga vinröda färg. I detta tillstånd har peppar en hög koncentration av C -vitamin och capsaicin, som används mycket i kosmetika och medicin, och dessutom är det i matlagning mycket [...]